생활의 달인 은둔식달 코너에 소개된 망원동 동필막국수 집을 정리했어요. 30년 전통의 자가 제면과 직접 구운 김 고명이 특징인 이 곳의 위치와 메뉴 비결을 살펴 봅니다.
요즘 망원동에서 줄 서 먹는다는
막국수 집이 있어요.
생활의 달인 은둔식달 코너에
소개되면서 더욱 입소문이
커지고 있는 곳인데요.
이 집의 주인장은 동해에서
30년 막국수 외길을 걸어오신
부모님의 기술을 그대로 전수받았다고 해요.
그 오랜 손맛을 고스란히 서울로 가져와
망원동에 둥지를 틀었다고 하더라고요.
벌써 동네 주민들은 물론
멀리서도 찾아오는 손님들로
문전성시를 이루고 있다고 하니
실력이 꽤 입증된 셈이에요.
가장 큰 특징은 달인이 직접 뽑는
자가 제멀이에요.
메밀 특유의 거친 식감이 살아있으면서도
씹을수록 진한 메밀 향이 올라온다고
하는데요.
여기에 깊고 시원한 동치미 육수가
더해지면서 뒷맛이 아주 깔끔하다고 해요.
적당히 매콤하면서도 기분 좋은 단맛이
느껴지는 비법 양념장도
핵심 포인트더라고요.
고명 하나에도 정성이 가득한데요.
시중에서 파는 김을 그대로 쓰는 게 아니라
달인이 직접 구워낸 김을 올려
풍미를 한층 더 끌어올렸다고 해요.
작은 디테일들이 모여서
확실히 다른 곳과는 차별화된
깊은 맛을 내는 것 같아요.
한 번 맛본 손님들은 다시 찾게 된다고
입을 모으더라고요.
위치는 서울 마포구 망원동
동교로9길 56 1층이에요.
자가 제면이라 재료 소진이 빠를 수 있으니
가급적 일찍 가보시는 걸
추천드려요.
강원도까지 가지 않아도 서울에서
제대로 된 동해 막국수를 맛볼 수 있다니
참 반갑지 않으세요?
혹시 망원동 쪽 가실 일 있으시면
한 번 들려보셔도 좋을 것 같아요.
